Posty przypisane ‘szpinak’

Wiosenne tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Dziś dzień makaronowy :)
Makarony uwielbiam! A jeszcze bardziej lubię komponować makarony z różnymi dodatkami i sosami i uzyskiwać ciekawe smaki.

Moja dzisiejsza propozycja to super wiosenne tagliatelle – z dodatkiem kurczaka, papryki, szpinaku, w pysznym kremowym sosie śmietanowym. Baaaaardzo pyszne, baaaaardzo sycące, baaaaardzo aromatyczne! Polecam!

Przepis zaczerpnęłam z gazetki „Przyślij przepis” nr 1/2014, jednak zmodyfikowałam go po swojemu i podaję przepis po moich zmianach.

Wiosenne tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Składniki:

  • 25 dkg makaronu tagliatelle (wstążki)
  • duży pojedynczy filet z kurczaka
  • 4 duże pieczarki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 pora
  • 20 dkg mrożonego szpinaku
  • 200 ml śmietanki 30 %
  • 10 dkg pikantnego żółtego sera
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka mielona papryka

Przygotowanie:

Fileta z kurczaka umyć i pokroić w niedużą kostkę, oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na odrobinie oleju.
Pieczarki pokroić w półplasterki, a paprykę w cienkie paseczki. Dodać do mięsa i smażyć ok. 5 minut.
Pora pokroić w talarki i dodać do mięsa z papryką i pieczarkami, smażyć 2-3 minuty. Dodać szpinak i dusić, aż się rozmrozi i odparuje, często mieszać.
Do warzyw z mięsem wlać śmietankę, doprawić solą, pieprzem i odrobiną słodkiej papryki, dusić ok. 5 minut.
Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku. Odcedzić i dodać do sosu, dokładnie wymieszać.
Wyłożyć na talerze i posypać żółtym serem startym na tarce o drobnych oczkach. Podawać na ciepło.

Z podanej proporcji uzyskamy 2-3 porcje makaronu.

1 głosów, 5.00 średnia ocena (95% wynik)

Drobiowe rollsy ze szpinakiem i fetą

Uwielbiam wszelkie zawijane mięsa – bogato nadziane kolorowym aromatycznym farszem i mięciutkie. Po prostu ślinka cieknie na samą myśl.
Zwykle w ciągu tygodnia nie ma zbyt wiele czasu na ich przyrządzanie, ale to świetna propozycja na weekendowy obiad albo na rodzinne spotkanie. Na pewno goście będą zachwyceni.

Dziś propozycja prosta i myślę bardzo znana – drobiowe mięso w chrupiącej panierce z wyrazistym nadzieniem szpinakowym z dodatkiem fety i czosnku. Moim zdaniem połączenie idealne.
Polecam!

Drobiowe rollsy

Składniki:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • pół opakowania mrożonego rozdrobnionego szpinaku (ok. 25 dkg)
  • pół opakowania sera feta (ok. 14 dkg)
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka

Przygotowanie:

Każdą pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na 2 cieńsze płaty mięsa – powinniśmy otrzymać 4 płaskie filety. Każdy filet przykryć folią spożywczą i rozbić lekko tłuczkiem do mięsa. Następnie płaty mięsa posypać lekko solą i obficie pieprzem i wstawić na 2 godziny do lodówki.

W tym czasie przygotować nadzienie: posiekać drobno cebulę i zeszklić ją na oleju. Dodać rozmrożony szpinak, chwilę podsmażyć i dodać zmiażdżone ząbki czosnku. Na końcu dodać fetę pokrojoną w kostkę i doprawić pieprzem. Nie solić, gdyż farsz będzie słony dzięki fecie. Ostudzić.

Mięso wyjąć z lodówki, na każdy płat mięsa położyć czubatą łyżkę nadzienia i rozsmarować je, a następnie zwinąć ciasno w roladki (można końce spiąć wykałaczkami, by nadzienie nie wypłynęło).
W miseczce roztrzepać widelcem całe jajko. Przygotować panierkę – na talerzyk wysypać bułkę tarką, mąkę i ok. pół łyżki słodkiej papryki, wymieszać.
Każdą roladkę zamoczyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć dokładnie w panierce. Smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju, obracając, by usmażyły się równomiernie z każdej strony. Osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku i podawać najlepiej z gotowanymi ziemniakami i surówką.

1 głosów, 5.00 średnia ocena (95% wynik)
Kalendarz
Sierpień 2017
P W Ś C P S N
« maj    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Archiwum
Tu jestem:
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Top blogi

Biorę udział w akcji: