Posty przypisane ‘sos tatarski’

Letnia sałatka z kalafiora z sosem tatarskim

Lato już do nas zawitało, przynajmniej to w kalendarzu, bo w pogodzie to jeszcze różnie. A wraz z latem sezon na różne warzywa.
Aż chce się korzystać z tych wszystkich darów natury – dorodnych pomidorów, brokułów, kalafiorów. Na straganach kuszą też pierwsze cukinie i fasolka szparagowa. Jeśli tylko umiejętnie wykorzystamy takie bogactwo warzyw, to nasza kuchnia staje się od razu lżejsza, pyszniejsza i bardzo kolorowa.

Dlatego dziś moja propozycja to wspaniała, letnia sałatka z kalafiora, pomidorów i jajek. Tak niewiele składników, a tak zachwycający efekt. Sałatka jest posypana świeżą cebulką i zieleniną, a dodatkowo ubogacona sosem tatarskim, co daje naprawdę pyszne połączenie.
U mnie ta sałatka sprawdzała się od zawsze latem – na wszelkich spotkaniach, grillach, a także na zwykłą domową kolację.

Proponuję podawać ją na dużym talerzu lub półmisku, by się też pięknie prezentowała na stole. Najlepiej smakuje jako samodzielne danie, ale można też podawać ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do mięs lub np. kiełbaski z grilla.

GORĄCO POLECAM!

Letnia sałatka z kalafiora z sosem tatarskim

Składniki:

  • 1 średni kalafior
  • 3 pomidory
  • 6 jajek
  • 1 duża cebula
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • ok. 6 łyżek majonezu
  • mały słoiczek sosu tatarskiego
  • przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

Kalafiora podzielić na różyczki, dokładnie umyć i ugotować w osolonym wrzątku z odrobiną cukru. Ostudzić.
Jajka ugotować na twardo i również wystudzić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekać. Kalafiora podzielić na małe różyczki, a jajka pokroić w ćwiartki.
Na dużym talerzu lub półmisku układać obok siebie na przemian różyczki kalafiora, cząstki jajek i pomidorów. Gdy zapełnimy cały talerz, posypać obficie cebulą i natką pietruszki. Następnie posolić i popieprzyć. Małą łyżeczką wykładać dekoracyjnie na sałatkę majonez na przemian z sosem tatarskim. Sałatkę schłodzić.

Z podanej proporcji uzyskamy 2-3 porcje sałatki jako samodzielny posiłek lub 4-5 porcji jako dodatek.

Lato w pełni! Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)

Jajka po tatarsku

Nie da się ukryć, że coraz bliżej są Święta Wielkanocne. Zostało nam już tylko 15 dni do świętowania i coraz mniej czasu na zaplanowanie odświętnego menu i ewentualne próby generalne.
Ja mam dziś dla Was propozycję, którą z powodzeniem można wykorzystać na wielkanocne śniadanie – jajka w domowym sosie, a właściwie sałatce tatarskiej. U mnie goszczą niemal zawsze na wielkanocnym stole, ale nie tylko – są też popularne na różnych imprezach i spotkaniach rodzinno-towarzyskich.
Może ktoś z Was się na nie skusi 😉 Warto, bo j
ajeczka są przepyszne!
I nic więcej nie napiszę, sami spróbujcie :)

Jajka po tatarsku

Składniki:

  • jajka (w zależności na jaką ilość osób przygotowujemy, na tą porcję sałatki optymalna ilość to 5-8 jajek)
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1 słoik marynowanych pieczarek
  • 3/4 puszki groszku
  • 1 cebula
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki gęstej śmietany 18%
  • przyprawy: pieprz

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić na pół.
Ogórki konserwowe i cebulę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki w zależności od wielkości przekroić na pół lub na ćwiartki. Groszek osączyć z zalewy.
Ogórki, cebulę, pieczarki i groszek włożyć do salaterki. Majonez wymieszać ze śmietaną i przyprawić pieprzem. Wlać do sałatki i dobrze wymieszać.
Uwaga! Sałatka nie wymaga solenia.
Połówki jajek ułożyć na półmisku, a wokół jajek wyłożyć sałatkę tatarską. Udekorować natką pietruszki.

Z podanej proporcji uzyskamy solidny półmisek jajek po tatarsku na kilka osób.

Wielkanocne Smaki - edycja IV

1 głosów, 5.00 średnia ocena (95% wynik)
Kalendarz
Grudzień 2017
P W Ś C P S N
« maj    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Archiwum
Tu jestem:
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Top blogi

Biorę udział w akcji: