Posty przypisane ‘sałatka’

Letnia sałatka z kalafiora z sosem tatarskim

Lato już do nas zawitało, przynajmniej to w kalendarzu, bo w pogodzie to jeszcze różnie. A wraz z latem sezon na różne warzywa.
Aż chce się korzystać z tych wszystkich darów natury – dorodnych pomidorów, brokułów, kalafiorów. Na straganach kuszą też pierwsze cukinie i fasolka szparagowa. Jeśli tylko umiejętnie wykorzystamy takie bogactwo warzyw, to nasza kuchnia staje się od razu lżejsza, pyszniejsza i bardzo kolorowa.

Dlatego dziś moja propozycja to wspaniała, letnia sałatka z kalafiora, pomidorów i jajek. Tak niewiele składników, a tak zachwycający efekt. Sałatka jest posypana świeżą cebulką i zieleniną, a dodatkowo ubogacona sosem tatarskim, co daje naprawdę pyszne połączenie.
U mnie ta sałatka sprawdzała się od zawsze latem – na wszelkich spotkaniach, grillach, a także na zwykłą domową kolację.

Proponuję podawać ją na dużym talerzu lub półmisku, by się też pięknie prezentowała na stole. Najlepiej smakuje jako samodzielne danie, ale można też podawać ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do mięs lub np. kiełbaski z grilla.

GORĄCO POLECAM!

Letnia sałatka z kalafiora z sosem tatarskim

Składniki:

  • 1 średni kalafior
  • 3 pomidory
  • 6 jajek
  • 1 duża cebula
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • ok. 6 łyżek majonezu
  • mały słoiczek sosu tatarskiego
  • przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

Kalafiora podzielić na różyczki, dokładnie umyć i ugotować w osolonym wrzątku z odrobiną cukru. Ostudzić.
Jajka ugotować na twardo i również wystudzić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekać. Kalafiora podzielić na małe różyczki, a jajka pokroić w ćwiartki.
Na dużym talerzu lub półmisku układać obok siebie na przemian różyczki kalafiora, cząstki jajek i pomidorów. Gdy zapełnimy cały talerz, posypać obficie cebulą i natką pietruszki. Następnie posolić i popieprzyć. Małą łyżeczką wykładać dekoracyjnie na sałatkę majonez na przemian z sosem tatarskim. Sałatkę schłodzić.

Z podanej proporcji uzyskamy 2-3 porcje sałatki jako samodzielny posiłek lub 4-5 porcji jako dodatek.

Lato w pełni! Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)

Warstwowa sałatka z tuńczykiem

Wracam powoli :) Po ciężkim życiowym czasie, przeprowadzce, remoncie… Wracam, jeszcze powoli, do normalności, z czego bardzo się cieszę. I wracam również do blogowania :)
Już mogę tworzyć w nowej kuchni i to mnie bardzo motywuje i nastraja moją fantazję, więc do dzieła :)

Dziś propozycja mojej ulubionej sałatki z tuńczykiem. Nie znam lepszej, ta przebija wszystkie, których dotąd próbowałam.
Warstwowa sałatka z idealnym połączeniem składników: tuńczyk, ryż, jajka, żółty ser, kukurydza – tak można by ją w skrócie opisać. Jeśli ktoś chce więcej – musi ją koniecznie wypróbować! Pięknie się prezentuje, jest świetna na wszelkie uroczystości i imprezy.

Polecam gorąco!

Warstwowa sałatka z tuńczykiem

Składniki:

  • 2 puszki tuńczyka w oleju
  • 1 woreczek ryżu, najlepiej parboiled (10 dkg)
  • 4 jajka
  • puszka kukurydzy
  • 20 dkg żółtego sera
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 1/2 słoika majonezu (ok. 8-10 łyżek)
  • przyprawy: pieprz

Przygotowanie:

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie, ostudzić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w małą kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a szczypiorek drobno posiekać. Tuńczyka i kukurydzę osączyć z zalewy.
W szklanej salaterce układać kolejno warstwy sałatki:
– ryż
– pieprz
– majonez – ok. 4-5 łyżek
– jajka
– tuńczyk
– żółty ser
– kukurydza
– majonez – ok. 4-5 łyżek
– posiekany szczypiorek
– pieprz.
Sałatkę schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę. Można ją też przygotować dzień wcześniej.

Z podanej proporcji wychodzi duża salaterka sałatki – ok. 3 -4 porcje.

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)

Słoneczna sałatka z ziołowym kurczakiem

Tak się składa, że maj to mój ukochany miesiąc. I nie tylko dlatego, że w maju mam urodziny :) Ale przede wszystkim dlatego, że wszystko rozkwita, drzewa stają się żywo zielone, kwitną piękne wiosenne kwiaty i oczywiście pogoda staje się coraz przyjemniejsza, bo jest więcej słońca i cieplej :)
Do tego wszystkiego trzeba dołożyć jeszcze jeden ważny powód – stragany wypełniają się świeżymi warzywami i owocami – jest sezon na szparagi, sałatę, młodą kapustę, młode ziemniaki, rabarbar, pomidory coraz bardziej pachną pomidorami i aż nie wiadomo co wybrać i co ugotować. 

Na nieszczęście w tym roku majowy czas obfituje w moim życiu w tyle wydarzeń, że trochę te wszystkie pyszności przechodzą mi koło nosa i bardzo mi tego żal, ale mam nadzieję, że za jakiś czas nadrobię :)
Także piętrzący się stos przepisów musi troszkę zaczekać, ale na pewno na wszystko przyjdzie czas :)

A dziś proponuję Wam przepyszną, lekko słodkawą sałatkę z ziołowym kurczakiem, ananasem i selerem naciowym.
Słoneczna sałatka jest super chrupiąca i pięknie wygląda, dlatego z czystym sumieniem ją polecam!

Słoneczna sałatka z ziołowym kurczakiem

Składniki:

  • 1 duży pojedynczy filet z kurczaka
  • mała puszka kukurydzy
  • 3/4 puszki ananasa w krążkach
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 15 dkg żółtego, pikantnego sera
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka po staropolsku, zioła prowansalskie, curry

Przygotowanie:

Filet z kurczaka umyć, pokroić w średniej wielkości kostkę i posypać przyprawą do kurczaka, ziołami prowansalskimi i curry. Odstawić do lodówki na ok. 15-20 min. Następnie usmażyć na gorącej patelni z 2 łyżkami oleju i ostudzić.
Kukurydzę i ananasa odsączyć z zalewy. Ananasa pokroić w cienkie paseczki. Selera umyć i również pokroić w cienkie krążki, a żółty ser pokroić w drobną kostkę,
Wszystkie składniki umieścić w salaterce. Majonez wymieszać z jogurtem, przyprawić solą i pieprzem i polać sałatkę. Lekko przemieszać.

Z podanej proporcji wychodzą 2-3 porcje sałatki.

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)

Sałatka „polskie smaki”

Brak pomysłu na smaczną, pożywną kolację?
Oto moja kolejna sałatkowa propozycja – dziś sałatka „polskie smaki” z makaronem, kiełbaską i złotą cebulką marynowaną…
Szybka i prosta do przygotowania, a do tego jej smak – muszę przyznać, że przerósł moje oczekiwania – wyrazista i aromatyczna.
Naprawdę warta przygotowania!

Sałatka "polskie smaki"

Składniki:

  • 20 dkg makaronu małe muszelki
  • 30 dkg dobrej, wędzonej, chudej kiełbaski
  • mała puszka kukurydzy
  • 3/4 słoiczka złotych cebulek marynowanych
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki majonezu
  • przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku, przelać zimną wodą i ostudzić. Kiełbaskę pokroić w półtalarki i podsmażyć na rumiany kolor na patelni, ostudzić.
Kukurydzę i cebulki odsączyć z zalewy, a natkę pietruszki drobno posiekać. Wszystkie składniki umieścić w salaterce, dodać majonez i wymieszać. Przyprawić pieprzem i w razie potrzeby dosolić.

Z podanej proporcji wychodzą 2 spore porcje sałatki.

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)

Sałatka gyros z czerwoną fasolą

Sałatkę gyros zna chyba każdy. Wersji jest mnóstwo, najczęściej są to sałatki warstwowe i ja też mam swoją ulubioną sałatkę warstwową gyros, ale nie o niej dziś.
Bo dziś mam inną propozycję na sałatkę – kurczak z przyprawą gyros, czerwona fasola, por, kukurydza oraz kapusta pekińska.
Sałatka ma wyrazisty smak, jest bardzo smaczna i pożywna, a do tego ma piękne połączenie kolorystyczne.
Polecam na pyszną kolację lub na imprezę rodzinną!

Sałatka gyros z czerwoną fasolą

Składniki:

  • 1 duży pojedynczy filet z kurczaka
  • 1/4 kapusty pekińskiej
  • 3/4 puszki czerwonej fasoli
  • mała puszka kukurydzy
  • 1/2 pora
  • 3 ogórki kiszone
  • 2 łyżki majonezu
  • przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do gyrosa

Przygotowanie:

Fileta z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Posypać obficie przyprawą do gyrosa i odstawić do lodówki na pół godziny. Następnie usmażyć na odrobinie oleju i ostudzić.
Fasolę i kukurydzę odsączyć z zalewy. Pora i ogórki kiszone pokroić w półtalarki, a kapustę pekińską drobno posiekać.
Wszystkie składniki umieścić w salaterce, dodać majonez i wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać ze świeżym chlebem.

Z podanych proporcji uzyskamy 2 -3 porcje sałatki (1 niedużą salaterkę).

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)
Kalendarz
Grudzień 2017
P W Ś C P S N
« maj    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Archiwum
Tu jestem:
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Top blogi

Biorę udział w akcji: