Posty przypisane ‘ananas’

Słoneczna sałatka z ziołowym kurczakiem

Tak się składa, że maj to mój ukochany miesiąc. I nie tylko dlatego, że w maju mam urodziny :) Ale przede wszystkim dlatego, że wszystko rozkwita, drzewa stają się żywo zielone, kwitną piękne wiosenne kwiaty i oczywiście pogoda staje się coraz przyjemniejsza, bo jest więcej słońca i cieplej :)
Do tego wszystkiego trzeba dołożyć jeszcze jeden ważny powód – stragany wypełniają się świeżymi warzywami i owocami – jest sezon na szparagi, sałatę, młodą kapustę, młode ziemniaki, rabarbar, pomidory coraz bardziej pachną pomidorami i aż nie wiadomo co wybrać i co ugotować. 

Na nieszczęście w tym roku majowy czas obfituje w moim życiu w tyle wydarzeń, że trochę te wszystkie pyszności przechodzą mi koło nosa i bardzo mi tego żal, ale mam nadzieję, że za jakiś czas nadrobię :)
Także piętrzący się stos przepisów musi troszkę zaczekać, ale na pewno na wszystko przyjdzie czas :)

A dziś proponuję Wam przepyszną, lekko słodkawą sałatkę z ziołowym kurczakiem, ananasem i selerem naciowym.
Słoneczna sałatka jest super chrupiąca i pięknie wygląda, dlatego z czystym sumieniem ją polecam!

Słoneczna sałatka z ziołowym kurczakiem

Składniki:

  • 1 duży pojedynczy filet z kurczaka
  • mała puszka kukurydzy
  • 3/4 puszki ananasa w krążkach
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 15 dkg żółtego, pikantnego sera
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka po staropolsku, zioła prowansalskie, curry

Przygotowanie:

Filet z kurczaka umyć, pokroić w średniej wielkości kostkę i posypać przyprawą do kurczaka, ziołami prowansalskimi i curry. Odstawić do lodówki na ok. 15-20 min. Następnie usmażyć na gorącej patelni z 2 łyżkami oleju i ostudzić.
Kukurydzę i ananasa odsączyć z zalewy. Ananasa pokroić w cienkie paseczki. Selera umyć i również pokroić w cienkie krążki, a żółty ser pokroić w drobną kostkę,
Wszystkie składniki umieścić w salaterce. Majonez wymieszać z jogurtem, przyprawić solą i pieprzem i polać sałatkę. Lekko przemieszać.

Z podanej proporcji wychodzą 2-3 porcje sałatki.

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)

Sałatka z wędzonym kurczakiem i czerwoną fasolą

Często przyrządzam sałatki, bo są szybkie, smaczne i zdrowe. I dają niesamowite pole do popisu kulinarnej fantazji, bo można je przyrządzić niemal ze wszystkiego – warzyw, mięsa, makaronów, kasz, ryżu, roślin strączkowych…Przyrządzając sałatki często eksperymentuję z połączeniem różnych smaków i z pewnością nie zabraknie tu przepisów na te udane eksperymenty, które być może  zagoszczą na dłużej nie tylko na moim stole :)
Dziś podaję przepis na sycącą sałatkę z wędzonym kurczakiem. Jest w niej połączenie smaku słonego kurczaka, ostrego pora i słodkiego ananasa – kompozycja bardzo smaczna.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Składniki:

  • 2 nieduże wędzone udka z kurczaka
  • 1 por (biała część)
  • puszka ananasa
  • pół puszki czerwonej fasoli
  • 15 dkg żółtego sera
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • przyprawy: pieprz

Przygotowanie:

Z udek zdjąć mięso i pokroić je w kostkę. Pora pokroić w półplasterki, a ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ananasa i fasolę odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki wrzucić do salaterki, dodać majonez, jogurt i wymieszać. Doprawić pieprzem.
Nie dodawać soli, gdyż wędzony kurczak nadaje słonego smaku. Sałatkę schłodzić.

1 głosów, 5.00 średnia ocena (95% wynik)
Kalendarz
Październik 2017
P W Ś C P S N
« maj    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Archiwum
Tu jestem:
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Top blogi

Biorę udział w akcji: