O pewnym małym marzeniu, kuchni z rodzinnego domu i…krótkiej przerwie

Dziś słowo o kuchni. Uwielbiam kuchnię. To dla mnie miejsce, w którym dobrze się czuję, chętnie spędzam czas, wręcz można powiedzieć, że często odpoczywam i relaksuję się :)

W moim rodzinnym domu kuchnia to było centralne miejsce, i to nie tylko ze względu na położenie, ale dlatego, że tam zawsze najwięcej się działo – był zapach obiadu, blat pełen warzyw z własnej szklarni i działki, na środku stół, zawsze przykryty kolorową ceratą, przy którym się jadło, toczyło rozmowy i przy którym wrzały śmiechy :)
Tak zapamiętałam to miejsce i chciałabym choć trochę przenieść z niego do swojej nowej kuchni. Choć moja kuchnia jest nieduża, nie będzie w niej miejsca na stół, to jednak chcę, by miała charakter ciepła domowego i mojemu dziecku kojarzyła się z zapachem świeżo upieczonego ciasta, a mężowi z ulubionymi smakołykami :) To moje małe marzenie.

Niestety w związku z realizacją tego i nie tylko tego marzenia – muszę ogłosić, że w najbliższych kilku dniach nie będę zbyt aktywna na blogu. Jest to związane z pewną rewolucją w moim życiu – przeprowadzką. Właśnie wiąże się to z tym, iż wreszcie będę posiadać wymarzoną własną kuchnię, w której będzie między innymi nowy piekarnik i wszystko to, co zawsze chciałam mieć, by cieszyć się w pełni z czasu spędzanego w kuchni :) Moja fantazja w urządzeniu tego mojego małego zakątka już jest rozbujała, więc co to się będzie działo :) 

Zatem wracam wkrótce i z pewnością nadrobię zaległości :)

A jak Wy wspominacie kuchnię z rodzinnego domu? I jaka jest Wasza kuchnia marzeń? Podzielcie się wspomnieniami i opiniami :)

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)

Smaki z dzieciństwa

Są takie smaki – lubiane albo i nie, które niemal od razu przywołują nam na myśl nasze dzieciństwo. One w nas zostają na całe życie.

Ja mam kilka takich smaków, zarówno tych, które wspominam miło, bo bardzo je lubiłam, jak i tych, których unikałam, bo mi nie smakowały, choć jak myślę o nich dziś, to już nie mam tak negatywnych odczuć. A może nadejdzie taki moment, że one pojawią się i w mojej kuchni, bo przecież upodobania kulinarne się trochę z czasem zmieniają.

Moje ulubione smaki z dzieciństwa to właściwie wszystkie potrawy z białym serem:

– naleśniki z serem,
– pierogi z serem,
– makaron z serem,
– kluski leniwe podawane u mnie w domu rodzinnym z roztopionym masłem, choć ja zawsze wolałam ze śmietaną,
– sałatka z pomidorów z cebulą i śmietaną – do dziś kojarzy mi się z dzieciństwem, jadaliśmy ją często (bo po pomidory wystarczyło iść do przydomowej szklarni) jako dodatek do kanapek,
– kanapki – to mój kolejny niezapomniany i dotąd uwielbiany smak dzieciństwa. ale nie chodzi tu o zwykłe, tradycyjne kanapki – te, które robiła moja mama to były mega bogate kanapki z niemal wszystkimi warzywami, które mieliśmy w ogródku czy szklarni, sosami i innymi dodatkami (na pewno dla upamiętnienia pojawi się tu na nie przepis). Te kanapki jadło się niemal oczami, bo były tak kolorowe, pyszne i pachniały całą świeżością warzyw z własnej grządki,
– zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu z jajkiem – choć w dzieciństwie nie lubiłam zup, to ta była moją ulubioną, zawsze kojarzyła mi się z latem i wakacjami.

I jeszcze dla równowagi – smaki z dzieciństwa, których nie lubiłam:

– młoda kapusta duszona ze skwarkami – dziś już nie uważam, by była niesmaczna, jednak ja przyrządzam ją inaczej i może dlatego mi smakuje. Wystarczyła zmiana sposobu przyrządzania i inne dodatki, by danie, które w dzieciństwie mnie odstraszało, teraz było obecne w moim menu.
– flaki – niestety nigdy nie przekonałam się do tego dania i nie tylko nie jadałam go kiedyś, ale i nie przyrządzam teraz.

A czy Wy macie jakieś szczególnie zapamiętane ulubione bądź znienawidzone smaki z najmłodszych lat?
Jeśli tak, to podzielcie się tym, jestem bardzo ciekawa :)

0 głosów, 0.00 średnia ocena (0% wynik)
Kalendarz
Grudzień 2017
P W Ś C P S N
« maj    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Archiwum
Tu jestem:
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Top blogi

Biorę udział w akcji: